Perspectiva de la Nutrición en los Servicios de Alimentos

La tendencia es que sigan incrementándose los servicios de alimentos, debido a los siguientes aspectos:

lRol de la mujer

lTiempo destinado a comer

lCambios socioeconómicos y demográficos

lIncremento de personas solteras que buscan comer fuera de casa

lIncremento en el número de adultos mayores (pueden pagar)

lIncremento en comedores industriales y servicios de comida a la oficina.